A Bite of China 舌尖上的中国 🏆 Il Miglior Spettacolo TV sulla Cucina Cinese di Sempre!!

Recensione di A Bite of China 舌尖上的中国

Oggi mi piacerebbe consigliarti un programma televisivo nel formato documentario. È legato al cibo e alla cultura cinese.

Ecco per te la nostra recensione di “A Bite of China”!

Ci sono 3 stagioni di A Bite of China.

In Cinese si chiama 舌尖上的中国 (shéjiān shàng de zhōngguó) che significa letteralmente “Cina sulla punta della lingua”.

Proprio a partire dal suo solo nome, lo spettacolo ha guadagnato molto interesse e popolarità.

Se sai anche solo un po ‘della cultura cinese, capirai perché.

• A Bite of China: Stagione 1
• A Bite of China: Stagione 2
• A Bite of China: Stagione 3
• A Bite of China: Guardala su Youtube
• A Bite of China: Cultura del cibo in Cina
• A Bite of China: 陈晓卿 su CCTV
• A Bite of China: Domande frequenti

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Recensione di A Bite of China: Stagione 1

Il team televisivo dietro A Bite of China ha giocato una ottima carta con la scelta del nome dello spettacolo TV. Si è rivelato molto popolare e di grande successo.

A Bite of China 舌尖 上 的 中国 (shéjiān shàng de zhōngguó) è un documentario della TV cinese con tre stagioni e 23 episodi in totale.

La stagione 1 è classificata come la migliore di tutte e tre le stagioni.

È diventato estremamente popolare quando è stato rilasciato per la prima volta nel 2012.

La stagione 1 ha 7 episodi, con ogni episodio della durata di circa 50 minuti.

La Cina ha una grande popolazione e uno dei paesaggi naturali formato da altipiani, montagne, laghi e coste più variegate del mondo.

Il primo episodio si chiama “Il regalo della natura”, copre le quattro stagioni dell’anno, mostrando la storia di cibi deliziosi che provengono dalla natura.

• Il secondo episodio riguarda le portate principali 主食 （zhǔshí）

Dai cereali naturali che la poplazione cinese usava fin dall’antichità, fino ai sostanziosi e appetitosi piatti sulle tavole dei cinesi di oggi, viene presentato un mondo colorato e vario di portate principali.

Il secondo episodio si concentra sulla rappresentazione di storie sulle portate principali in diverse regioni, diversi gruppi etnici e stili diversi.

Lo spettacolo mostra la ricerca dell’aspetto e del gusto di diversi piatti insieme alla conoscenza dei processi e ai profondi sentimenti che i cinesi hanno nei confronti della preparazione delle portate principali all’interno di un pasto.

L’episodio che mi piace di più è l’episodio 6: L’armonia dei 5 sapori

五味的调和 wǔwèi de tiáohé

• In Cina il “gusto” è considerato l’anima del cibo. Diverse materie prime, diversi condimenti, diverse tecniche di cottura e diversi condimenti rendono il cibo ancora più delizioso. Ogni tipo di cucina utilizza accurate tecniche di cucina tradizionale locale per presentare sapori diversi.
• Nell’episodio 6, esplorerai i diversi condimenti usati nella cucina cinese per creare vari sapori. L’episodio mostra le ricche tecniche di produzione dei condimenti e decifra la straordinaria tecnologia di condimento utilizzata nella cucina cinese.
• Nell’episodio ci sono dieci storie che coprono le quattro cucine di base del Sichuan, Shandong, Guangdong e Huaiyang e anche cucine regionali rappresentative come lo Xinjiang e lo Yunnan.
• Mostrando una varietà di culture culinarie, lo spettacolo racconta le storie della vita reale dei cinesi di oggi ed esprime i loro veri sentimenti ed emozioni.

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Recensione di A Bite of China: Stagione 2

Rispetto alla stagione 1, la stagione 2 di A Bite of China, che è stata pubblicata nel 2014, non è stata altrettanto buona.

La stagione 2 ha otto episodi con ognuno della durata di circa 50 minuti. L’ottavo episodio è un episodio speciale dietro le quinte sulla squadra che lavora dietro lo spettacolo.

Come documentario sul cibo che esplora il rapporto tra popolo cinese e cibo, lo spettacolo usa il cibo come una finestra per capire la Cina attraverso il cibo.

• Questa stagione raffigura e descrive le tradizioni culturali, i concetti familiari, gli atteggiamenti della vita e le città della gente cinese, mostrando i molteplici aspetti della vita quotidiana delle persone legati al cibo. Le persone raccolgono, conservano, cucinano e producono cibo.
• I cinesi conservano ed ereditano la memoria del gusto, delle abitudini alimentari, degli stili culturali e delle emozioni casalinghe trasportate dal cibo. Lo show racconterà la storia del cibo cinese da sette angolazioni: stagioni, passi in avanti, parole e azioni, ambienti segreti, stile familiare, incontro e momento dei pasti.

Guarda e condividi con noi il tuo episodio preferito.

Recensione di A Bite of China: Stagione 3

La stagione 3 anche ha otto episodi, con ogni episodio della durata di 50 minuti.

Rispetto alle prime 2 stagioni, questa ha ricevuto molti più commenti critici quando è stata rilasciata nel 2018.

Guarda e dicci qual è la tua opinione su questa stagione.

A Bite of China: Guardala su Youtube

• Puoi andare sul canale ufficiale di CCTV纪录su YouTube per guardare la versione inglese della prima stagione.
• Puoi anche andare sul canale ufficiale di CCTV纪录su YouTube per guardare le versioni cinesi di tutte e tre le stagioni.

A Bite of China non è solo un ottimo modo per acquisire conoscenze sulla cultura alimentare cinese, ma è anche utile per ascoltare molti dialetti cinesi diversi.

A Bite of China: La Cultura del Cibo in Cina

Dopo aver visto le tre stagioni di A Bite of China, sono sicura che scoprirai molto sulla cultura alimentare cinese!

C’è una frase in cinese che dice: 民以食为天 mín yǐ shí wéi tiān. Significa che il cibo è la cosa più importante per le persone.

In Cina si mette tutto in relazione con il cibo. Partecipare a una festivita’ significa come prima cosa mangiare cibo speciale, come durante la festivita’ di meta’ autunno i cinesi mangiano le torte della luna/ mooncakes (月饼 yuèbǐng), durante il Festival di primavera (Capodanno cinese) si mangiano soprattutto gli gnocchi.

A Bite of China: 陈晓卿 su CCTV

Chen Xiaoqing (陈晓卿 chén xiǎoqīng) è il regista delle prime due stagioni di A Bite of China.

È entrato in CCTV nel 1989, subito dopo essersi laureato e poi ha lasciato la CCTV nel 2017, un anno prima dell’uscita della terza stagione di A Bite of China.

Ora lavora come vicedirettore presso Tencent Video.

• Hai mai mangiato del cibo cinese?
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A Bite of China: Domande frequenti

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